1.准备好所需食材。
2.把牛奶和玉米油倒入盆中,加入10克白糖搅拌成乳化状。
3.加入低粉搅拌均匀。
4.把鸡蛋蛋清和蛋黄分开,蛋黄加入到低粉盆里,搅拌均匀。
5.蛋清里分三次加入剩余白糖,打发至打蛋器提起有小弯头。
6.打发好的蛋白三分之一放入低粉盆中上下拌匀。(千万别画圈)
7.拌好的低粉液倒入剩余打发的蛋白中,上下拌匀。
8.拌匀的蛋糕液倒入模具中,轻震几下消除小气泡。
9.放入烤箱,130度左右20分钟(可根据各家烤箱调节温度)。
10.找个圆形模具或瓶盖在做好冷却的蛋糕上印出形状。
11.把印好的圆形蛋糕拿出来。
12.可直接抹上沙拉酱放上肉松,也可像我做的一样先切成两半。
13.再抹上沙拉酱放上肉松。
14.成品。
15.剩余的边角就自己消化了吧。